Origanum majorana, conosciuta come maggiorana, è un'erba aromatica perenne con foglie sempreverdi, piccole e ovali, di colore verde scuro. Produce fiori bianchi o rosa in estate. Con un aroma intenso e dolce, la maggiorana è ampiamente utilizzata in cucina. La pianta forma un mazzo compatto e richiede esposizione al sole pieno e un terreno ben drenato.

In cucina, la maggiorana è un ingrediente versatile che può essere utilizzato in una varietà di piatti, Oltre al suo uso in cucina, la maggiorana è stata tradizionalmente conosciuta per le sue proprietà medicinali. Era utilizzata per alleviare il mal di stomaco, migliorare la digestione e calmare i nervi. La maggiorana è stata storicamente associata a diverse credenze e usanze. Nell'antica Grecia, era dedicata a Venere, la dea dell'amore, e spesso utilizzata nelle cerimonie matrimoniali. Nel Medioevo, veniva piantata nei giardini delle case come simbolo di felicità e amore.